第64章 酸菜鱼和鱼头汤(1/2)
好书推荐: 末世,我成了初恋的儿子
青州雪
天下任我逍遥游
七界云诡
什么?让我上天找个仙子当媳妇
天灾囤货:我和闺蜜都是恶人!
挂机软件:我不知不觉就无敌了
快穿女神苏炸天
我有一座长生观
一个莽汉的江湖
“阿姐,你去抓鱼了,怎么不带我啊?”
顾阳看着她手上的草鱼说道,顾清清提着草鱼放到大盆里后,才笑着回答,“这个就是我们一个月前放养在稻田里的鱼,你看现在已经长这么大了。”
一旁的顾瑶也看着盆里不小的草鱼,萌萌的问,“阿姐这个真的是我们养在稻田里的鱼吗,都长这么大啦,你下次捞鱼要带着我,我也要去捞鱼。”
“好,这个是特殊情况,等入秋了阿姐就带你去,那时候的鱼更大哦。”
迟喻在一旁听着他们的谈话并没有出声,下午顾阳他们带着他学习了很多东西,还带着他去捡板栗,这样子的日子过得好不自在。
下午微风轻轻拂过,温暖的气息在这个小院子里流淌着,连一旁的狼崽子也躺在它的专属窝里呼呼大睡。
晚上顾清清处理了一下草鱼,开膛破肚后,这次她清理干净后把鱼漂留了下来,上次的鱼太小了就没有留。
顾清清先清除了草鱼的鱼鳞,把鱼头留在一旁做其他的,鱼身这边她打算做酸菜鱼,家里之前也腌制了不少酸菜,之前她也拿来炒菜过,太酸了正好这次拿来做酸菜鱼。
不知道迟喻会不会吃辣,顾清清这次就不打算放辣椒了,只见她把鱼身切成薄薄的片状备用,然后把在鱼肉中放入一些盐巴和生姜汁搅拌均后再放了点生的面粉,让每一片鱼肉都粘上面粉。
这样子做出来的鱼肉不仅不腥,还异常的鲜嫩好吃。
清洗干净大锅后,顾清清放了勺猪油下锅,等锅中油烧热后放入酸菜翻炒,翻炒的差不多后倒入大量的开水炖煮。
很快厨房就弥漫着一股酸菜的气味,顾清清看着锅中已经翻滚的酸菜,觉得时间差不多了就放入之前的鱼肉,鱼肉很薄又嫩一会就熟透了。
本章未完,点击下一页继续阅读。