第32章 竹笋炒肉（1/2）

等竹笋滤水差不多后，顾清清就把它切断，然后切成薄薄的小片，这样子易熟也更入味。

她拿来桌上今天买来的猪肉，切成片片薄的肉片备用，等锅内烧热后，往锅中挖了一勺猪油后，就把五花肉放了进去，小心翻炒，等五花肉表面微微焦黄，闻到些许焦香的时候。

顾清清就放入葱段和蒜块，再加入沥干的笋片翻炒，最后加入一些酱油和盐巴调味，完美出锅。

之所以事先加一点猪油，是因为竹笋这东西不吸油，在现代的餐桌上，都是放大量的菜油翻炒，最出名的要得以油焖竹笋，又香又油又好吃。

今天没啥活可以干，做完这个主菜，顾清清还炒了一个虾米冬瓜和蒜苗炒腊肉，现在正是吃蒜苗的季节，又香又嫩，配上腊肉的鲜香，更是绝配。

饭桌上，顾阳他们一边吃着阿姐做的饭菜，一边听着顾清清说着村里买地的事情，之前他们家的田地由于爹娘生病的缘故都售卖出去了，听阿姐的意思是找村长做中间人把自家之前的地买回来。

不过这个可行性大吗，顾阳不懂，只能听着顾清清的说话，担忧的问，“阿姐，村长伯伯会帮我们把地购买回来吗？我们的钱够吗？”

顾清清摸了摸顾阳的脑袋，“别担心，这些阿姐都会准备好的。”她给两个小家伙各夹了一筷子的竹笋炒肉。

“快尝尝阿姐做的竹笋炒肉，看看好不好吃，和你们之前吃的有什么不一样。”小姑娘连忙尝了一口，转头眼睛亮晶晶的看着顾清清，“阿姐，这个这的是竹笋吗，好好吃啊 ，还有点甜丝丝的味道。”